Liebe Gäste,
unser zuverlässiger Partner
„Erdbeer und Spargelhof Wißbrock“ aus der Senne versorgt uns seit Jahrzenten mit Eiern, Erdbeeren und ab jetzt natürlich auch mit frisch gestochenem Spargel.
Wir haben vom 21.07. bis zum 04.08.2024 Betriebsferien.
Unser Hotel ist weiterhin geöffnet.
Ab dem 05.08. öffnen wir wieder unser Restaurant.
Wir freuen uns auf Sie.
Suppen:
Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen 9,50
Italienische Tomatensuppe 7,50
Eisgekühlte Gazpacho - Croutons 7,50
Appetitanreger:
Carpaccio vom Rinderfilet – Ruccola –
Parmesan – Pinienkerne 16,50
Gebratene Gemüse – Oliven – Parmesan –
Tomate – Büffelmozzarella 15,50
In Kräutern gebratene Pfifferlinge - Blattsalate 14,50
Pfifferlinge in Sahne mit Kräutern zur Wahl mit:
zwei zarte Kalbschnitzel 34,00
Rumpsteak vom Grill 38,00
Schweinefiletmedaillons 32,00
Omelette 28,00
dazu reichen wir Bratkartoffeln und einen Salatteller
Nudelgerichte:
Tagliatelle – mediterrane Gemüse – Schafskäse 17,50
Ricotta Ravioli – Zitronen Salbei Soße 17,50
Tagliatelle – 6 gegrillte Garnelen –
Basilikum- Tomaten 25,00
Feine Fischgerichte:
2 Doradenfilets mediterran gebraten – Ratatouille - Rosmarinkartoffeln 30,00
Norwegisches Lachsfilet gebraten – Pfifferlingsnudeln 27,50
Feinheimische Küche:
Roastbeef kalt – sc. Remoulade –
Bratkartoffeln – Salatteller 21,00
Kross gebratene Ente – gebratener Spitzkohl –
Croquetten – Preiselbeeren 28,50
2 zarte Schweinefilet – Champignonsoße –
Gartengemüse - Croquetten 27,50
Rinderbäckchen geschmort – Rotweinsoße – Gartengemüse – Kartoffelpüree 27,50
Lammrücken – Kräuterkruste –
mediterrane Gemüse – Rosmarinkartoffeln 33,00
Rehmedaillons aus der Keule vom Maibock – gefüllter Pfirsich – Waldpilze – Croquetten 33,50
Matjeszeit:
3 Stück holländische Matjes als:
„Störtebecker“
Zwiebelringe – Böhnchen – Bratkartoffeln 17,50
„Friesisch“
in Dillsoße - 2 Garnelen – Petersilienkartoffeln 20,00
„Gripsholm“ 18,50
Apfelscheibe – Meerrettich – Preiselbeeren – Bratkartoffeln
„Brackweder-Hof“
2 Garnelen – Räucherlachs - Cocktailsoße – Meerrettich – Dillschmand - Salatbouquet – Ei – Bratkartoffeln 24,50
Dessert:
Sabayone - Weinschaum – Cassis – Vanilleeis 9,50
Himbeertraum – frische Himbeeren - Mascarponesahne 8,50
Frische Erdbeeren - Vanillerahmeis –
Schlagsahne 7,80
Eierlikörbecher – Früchte -
Vanille- und Erdbeereis – Schlagsahne 8,50
Unsere Service-Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft zu Allergenen
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Bitte bleiben Sie gesund!
Ihr Team vom Brackweder Hof
Hinweis für Allergiker:
wir sind verpflichtet, auf Zutaten und Stoffe, welche Allergien auslösen können, hinzuweisen. Wir haben eine Karte vorbereitet, die Sie jederzeit einsehen können.
Änderungen vorbehalten