Liebe Gäste,
Gerne informieren wir Sie unter 0521942660
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Liebe Gäste,
vor 25 Jahren haben wir unser Hotel eröffnet. Nachdem wir vorher schon 10 Jahre unser Restaurant, welches seit 1965 durch unsere Familie bewirtschaftet wird, erfolgreich geführrt hatten, freuten wir uns auf den nächsten großen Schritt und bauten ein 40 Zimmer Hotel an das Restaurant an.
Mittlerweile ist auch die 3.Generation in diesem Betrieb beschäftigt und wir freuen uns sehr über langjährige, zuverlässige und freundliche Mitarbeiter.
Was haben wir für einen wunderbaren Sommer hinter uns, viele Feiern, Events und immer einen vollen Biergarten.
Jetzt blicken wir zuversichtlich in den Herbst mit seinen wunderbaren Farben und herzhaften Leckereien.
Auf unserer Speisekarte finden Sie schon jetzt die ersten Wildspezialitäten aus heimischen Jagden.
Am 21.10.22 bieten wir ein üppiges Büfett rund um das heimische Wild an. Mit Vorspeisen, verschiedenen Hauptgerichten und Dessert.
Preis pro Person € 39,50
Am 11.11.22 großes Gänsebüfett
Preise in €
Vorspeisen:
Carpaccio vom Rinderfilet – Ruccola –
Parmesan – Pinienkerne 14,50
Tomate – Büffelmozzarella – Basilikum 12,50
Herbstsalate – gebratene Pfifferlinge 12,50
Feldsalat – rosa gebratenes Rehfilet – Walnüsse – Cumberland Soße 14,50
Suppen:
westfälische Kartoffelsuppe -Wurst –Croutons 7,50
Kürbis- Ingwersüppchen – Hühnchenspieß 7,50
Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen 7,50
Pfifferlinge in Sahne mit Kräutern zur Wahl mit:
zwei zarte Kalbschnitzel 32,00
Rumpsteak vom Grill 34,00
Schweinefiletmedaillons 30,00
Omelette 28,00
Dazu reichen wir Bratkartoffeln und einen Salatteller
Nudelgerichte:
Tagliatelle – mediterrane Gemüse –
Schafskäse 15,50
Ricotta Canneloni – Zitronen Salbei Soße 15,50
Gnoccis – Gorgonzolasoße - Salatteller 15,50
Fleischgerichte:
Roastbeef kalt- sc. Remoulade –
Bratkartoffeln - Salatteller 20,50
Kalbslebergeschnetzeltes – Apfel-Calvadossoße
– Kartoffelrösti 22,00
Schweinefilet –Champignonsoße – Salatteller
Pommes frites 22,00
Geschmorte Bauernente – Gartengemüse -
Croquetten 22,00
Rehgeschnetzeltes – Waldpilze – Kartoffelrösti -
Quittengelee 25.00
Rehmedaillons – Pfifferlinge in Sahne – Broccoli –
gefüllte Birne - Croquetten 28,00
Rehrücken – gebratene Pfifferlinge – Broccoli -
Preiselbeerbirne – Croquetten 33,00
Fischgerichte:
Helgoländer Fischteller – Lachs-See-Saibling-Kabeljau
Rührei mit Shrimps - Rosmarinkartoffeln 23,00
6 Stück Riesengarnelen (gepult) – Tomaten
Kräuter – mediterrane Nudeln - Salatteller 23,00
Schottisches Lachsfilet „label rouge“ –
Pfifferlingsnudeln 27,50
Dessert:
Beerenpotpouri – Cassiseis – Schlagsahne 7,50
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern
– Sauerkirschen - Vanillerahmeis Schlagsahne 9,50
Apfeltartelettes Walnusseis 7,50
Eierlikörbecher – Früchte –
Vanille- und Erdbeereis - Schlagsahne 7,00
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Bitte bleiben Sie gesund!
Ihr Team vom Brackweder Hof
Hinweis für Allergiker:
wir sind verpflichtet, auf Zutaten und Stoffe, welche Allergien auslösen können, hinzuweisen. Wir haben eine Karte vorbereitet, die Sie jederzeit einsehen können.
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