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Wir freuen uns auf Sie!
Liebe Gäste,
Wir freuen uns sehr über Ihren Besuch und haben alles dafür getan um für Ihre und unsere Sicherheit zu sorgen, bitte unterstützen Sie uns dabei. Wir bieten Ihnen eine kleine Auswahl schmackhafter Gerichte an, falls Sie etwas vermissen, zögern Sie nicht, sprechen Sie uns einfach an, wir machen fast alles möglich. Bitte bleiben Sie gesund.
Preise in €
Suppen:
Wildrahmsuppe - Waldpilze 7,50
Kräftige Rinderbrühe - Gemüsestreifen - Eierstich 6,50
Kürbis-Ingwersüppchen - Curry-Kikok-Spieß 7,00
Appetitanreger:
Feldsalat - gebratenes Rehrückenfilet - Quittengelee 14,50
Carpaccio vom Rinderfilet – Rucola – Parmesan 14,50
Räucherlachs - Kartoffelpuffer- Schmand 13,50
Feine Fischgerichte:
Gebratener Nordlandsalm - Blattspinat - Petersilienkartoffeln 22,00
Kabeljaufilet in Senfsoße - Petersilienkartoffeln - Salatteller 21,50
Feinheimische Küche:
Westfälischer Grünkohl - 2 Sorten lippische Würste-
Kasseler - Bratkartoffeln - Senf 17,50
3 zarte Schweinefiletmedaillons - Apfel-Calvadossoße -
Bratapfel - Croquetten 22,00
Rumpsteak, 250gr - grüne Bohnen – Pfeffersoße– Bratkartoffeln 28,50
Züricher Kalbsgeschnetzeltes - Champignonsahne - Kartoffelrösti 21,00
Wildgerichte:
Wildragout - Rahmpilze - Butterspätzle - Apfelkompott 19,50
Wildschweinbraten - Waldpilze - Bratapfel - Butterspätzle 21,50
Jäger Topf - Filets vom Rehrücken, Hirschrücken, Wildschweinfilet -
Preiselbeerpfirsich - Rahmpilze - Kartoffelrösti 29,50
Krosser Entenbraten - Bratapfel - Apfel-Rotkohl - Croquetten 21,50
Gänsekeule - Apfelrotkohl - Bratapfel - Kartoffelklöße 26,50
Gänsebrust - Rosenkohl - Bratapfel - Maronen - Kartoffelklöße 32,00
Dessert:
Kürbiskernöleis - lauwarme Brombeeren - Schlagsahne 7,50
Amarena Becher, Vanille- und Erdbeereis, Schlagsahne, Amarenakirschen 6,80
Apfelcrumble - Vanilleeis - Schlagsahne 8,50
Schokoladentörtchen – lauwarmer Kern –Sauerkirschen – Schlagsahne 8,50
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Bitte bleiben Sie gesund!
Ihr Team vom Brackweder Hof
Hinweis für Allergiker:
wir sind verpflichtet, auf Zutaten und Stoffe, welche Allergien auslösen können, hinzuweisen. Wir haben eine Karte vorbereitet, die Sie jederzeit einsehen können.
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