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Es gelten die aktuell gültigen Corona-Bestimmungen für NRW, bzw Bielefeld. 

 

Liebe Gäste,                                              


vor 25 Jahren haben wir unser Hotel eröffnet. Nachdem wir vorher schon 10 Jahre unser Restaurant, welches seit 1965 durch unsere Familie bewirtschaftet wird, erfolgreich geführrt hatten, freuten wir uns auf den nächsten großen Schritt und bauten ein 40 Zimmer Hotel an das Restaurant an.
Mittlerweile ist auch die 3.Generation in diesem Betrieb beschäftigt und wir freuen uns sehr über langjährige, zuverlässige und freundliche Mitarbeiter.

Was haben wir für einen wunderbaren Sommer hinter uns, viele Feiern, Events und immer einen vollen Biergarten.
Jetzt blicken wir zuversichtlich in den Herbst mit seinen wunderbaren Farben und herzhaften Leckereien.
Auf unserer Speisekarte finden Sie schon jetzt die ersten Wildspezialitäten aus heimischen Jagden.
Am 21.10.22 bieten wir ein üppiges Büfett rund um  das heimische Wild an. Mit Vorspeisen, verschiedenen Hauptgerichten und Dessert.
Preis pro Person € 39,50

Am 11.11.22 großes Gänsebüfett

 

                                                                      Preise in €

Vorspeisen:
Carpaccio vom Rinderfilet – Ruccola –
Parmesan – Pinienkerne                                                                   14,50
Tomate – Büffelmozzarella – Basilikum                                            12,50

Herbstsalate – gebratene Pfifferlinge                                              12,50

Feldsalat – rosa gebratenes Rehfilet – Walnüsse – Cumberland Soße       14,50

 

Suppen:
westfälische Kartoffelsuppe -Wurst –Croutons                                   7,50

Kürbis- Ingwersüppchen – Hühnchenspieß                                          7,50

Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen                                                7,50

 

   

Pfifferlinge in Sahne mit Kräutern zur Wahl mit:                               
zwei zarte Kalbschnitzel                                                                  32,00

Rumpsteak vom Grill                                                                      34,00

Schweinefiletmedaillons                                                                    30,00

Omelette                                                                                      28,00

Dazu reichen wir Bratkartoffeln und einen Salatteller

Nudelgerichte:
Tagliatelle – mediterrane Gemüse –
Schafskäse                                                                                   15,50

Ricotta Canneloni – Zitronen Salbei Soße                                            15,50

Gnoccis – Gorgonzolasoße  - Salatteller                                              15,50

 

Fleischgerichte:
Roastbeef kalt- sc. Remoulade –
Bratkartoffeln - Salatteller                                                            20,50

Kalbslebergeschnetzeltes – Apfel-Calvadossoße
– Kartoffelrösti                                                                            22,00

Schweinefilet –Champignonsoße – Salatteller
Pommes frites                                                                              22,00

Geschmorte Bauernente – Gartengemüse -
Croquetten                                                                                   22,00

Rehgeschnetzeltes – Waldpilze – Kartoffelrösti -
Quittengelee                                                                                 25.00

Rehmedaillons – Pfifferlinge in Sahne – Broccoli –
gefüllte Birne - Croquetten                                                             28,00

Rehrücken – gebratene Pfifferlinge – Broccoli -
Preiselbeerbirne – Croquetten                                                          33,00

 

Fischgerichte:
Helgoländer Fischteller – Lachs-See-Saibling-Kabeljau
Rührei mit Shrimps - Rosmarinkartoffeln                                           23,00


6 Stück Riesengarnelen (gepult) – Tomaten
Kräuter – mediterrane Nudeln - Salatteller                                        23,00 

Schottisches Lachsfilet „label rouge“ –
Pfifferlingsnudeln                                                                           27,50

 

Dessert:
Beerenpotpouri – Cassiseis – Schlagsahne                                          7,50
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern
– Sauerkirschen - Vanillerahmeis Schlagsahne                                     9,50
Apfeltartelettes Walnusseis                                                            7,50
Eierlikörbecher – Früchte –
Vanille- und Erdbeereis - Schlagsahne                                                 7,00

 

 

 

 

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Bitte bleiben Sie gesund! 

Ihr Team vom Brackweder Hof

 

 

Hinweis für Allergiker:
wir sind verpflichtet, auf Zutaten und Stoffe, welche Allergien auslösen können, hinzuweisen. Wir haben eine Karte vorbereitet, die Sie jederzeit einsehen können.

 

Änderungen vorbehalten

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